Restaurant in Hamm macht dicht

Hammer Gastronom muss "schweren Herzens" schließen

Daniel Voss habe lange überlegt und sich schließlich "schweren Herzens" dazu entschlossen: Sein Restaurant "Taste" macht zu. Anfang des Jahres war erst die Eröffnung. Hintergrund für die Schließung seien anhaltender Personalmangel, die steigenden Kosten und die daraus entstehenden wirtschaftlichen Folgen. Zuverlässiges Personal zu finden, sei derzeit extrem schwer. Die Stelle der Serviceleitung konnte beispielsweise bisher nicht besetzt werden. Auch Köche seien schwer zu finden. Bisher habe man sich gegenseitig unterstützen können. Nun würde aber noch ein langjähriger Mitarbeiter aus gesundheitlichen Gründen gehen, so Voss. Daher habe er sich entschlossen, dieses Kapitel seiner "kulinarischen Reise zu beenden".

Kein Unbekannter in Hamm

Wie es persönlich für Daniel Voss weitergeht, könne er noch nicht genau sagen. Seine Leidenschaft zur frischen Küche würde bestehen bleiben. In Hamm ist er ein alter Bekannter. Er hatte vorher das Stunikenhaus geführt.